Resep Sup Keju Panggang
Dilihat - 579 kali
Resep Sup Keju Panggang
Sup keju panggang merupakan salah satu resep makanan kekinian yang gurih dan tetap sehat. cocok banget buat makanan di rumah dengan tambahan toping sesuai selera. yuk dicontek resepnya disini! - Resep Sup Keju Panggang
Bahan-Bahan
- Minyak zaitun.
- 1 siung bawang bombay, potong dadu.
- 1 sendok teh bumbu Italia (Italian seasoning).
- 1/4 sendok teh lada hitam.
- 1/4 sendok teh lada merah serpih.
- Sejentik garam.
- 6 siung bawang putih besar, atau 8 siung kecil), pipihkan.
- 3 ons (1/2 kaleng) pasta tomat.
- 28 ons tomat San Marzano.
- 1 ons daun kemangi segar.
- 1/4 cangkir peterseli.
- 1 sendok makan gula.
- 4 cangkir kaldu ayam, panaskan.
- 1/2 cangkir parutan keju parmesan.
- roti baguette Prancis, iris menjadi 12 bagian.
- 1 siung kecil bawang putih.
- 1-1,5 cangkir berisi parutan 4 macam keju Italia yang dicampur.
- 1 sendok makan peterseli cincang untuk hiasan.
Cara Masak
- Cara membuat sup :
- 1. Tempatkan panci sup di atas api dengan panas sedang hingga tinggi.
- 2. Tuangkan 3-4 sendok makan minyak zaitun dan biarkan hingga panas.
- 3. Tambahkan bawang bombay yang telah dipotong dadu. Tumis sampai bawang bombay kecoklatan.
- 4. Campurkan bumbu Italia (Italian seasoning), lada hitam, serpihan paprika merah dan sedikit garam. Aduk-aduk
- 5. Tambah bawang putih dan aduk lagi.
- 6. Setelah 30 detik, bawang putih wangi. Tambahkan pasta tomat dan biarkan selama satu menit agar rasanya keluar.
- 7. Tuang tomat, kemangi segar, peterseli, dan gula. Aduk.
- 8. Tuangkan kaldu ayam sehingga bahan-bahan menjadi sup. Didihkan dengan panci tertutup sebagian selama 20 menit.
- 9. Matikan api. Beri parmesan parut dan aduk.
- 10. Blender sup sampai benar-benar halus.
- 11. Coba cicipi jika kamu masih memerlukan garam atau lada.
- Cara membuat roti panggang :
- 1. Buat beberapa roti panggang bawang putih dengan membubuhkan sedikit minyak di atas irisan roti baguette.
- 2. Tempatkan roti ke dalam loyang dan panggang sampai keemasan dan hangat.
- 3. Gosokkan bawang putih di tiap irisan dan tambahkan garam.
- Setelah keduanga siap :
- 1. Siapkan mangkuk yang oven friendly. Masukkan sup ke dalamnya.
- 2. Taruh roti panggang bawang putih sebanyak 2-3 buah untuk topping.
- 3. Taburi 1/4 cangkir keju.
- 4. Panggang sampai keju mencair.
- 5. Taburi peterseli sebelum disajikan.
