Kalau lagi cuaca hujan dan dingin, emang paling pas kalau ditemani makanan yang berkuah dan hangat. Nah, resep ini bisa jadi pilihan lho. Apalagi kalau dimakan bareng orang tersayang. Yuk cek resep lengkapnya disini. Selamat mencoba! - Resep Soto Lamongan
Bahan-Bahan
1/2 Ekor Ayam
1 Batang Serai
1 cm Jahe (digeprek)
2 cm Lengkuas (digeprek)
1 Lembar Daun Salam
3 Lembar Daun Jeruk
1 Batang Daun Bawang (diiris)
1 Liter Air
4 Siung Bawang Merah
2 Siung Bawang Putih
1 Butir Kemiri
1 Sdt Kunyit Bumbu
Secukupnya Merica Bubuk
Cara Masak
Siapkan panci masukan 1 Liter air dan rebus potongan ayam beserta jahe yang digeprek
Sendok busa-busa saat merebus dan buang
Sembari merebus, tumis bahan yang sudah dihaluskan (bawang merah dan putih, kemiri, kunyit dan merica)
Masukan sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam, aduk semua bahan dan bumbu hingga matang
Masukan tumisan bumbu tadi ke rebusan ayam
Tambahkan garam (sesekali cicip agar rasa pas),
Tunggu rebusan hingga ayam matang
Setelah matang, Soto Lamongan siap untuk dipadukan dengan perkedel kentang, bubuk koya, sambal, jeruk nipis dan bawang goreng
.jpg)
_Khas_Sumatera_Barat.jpg)
