Resep Sambal Matah

Resep Sambal Matah

Sambal ini pedas dan cocok bagi kamu yang suka makan petai. Perpaduan keduanya membuat hidangan menjadi spesial. Cocok untuk teman makan ayam goreng atau ikan goreng. - Resep Sambal Matah

Bahan-Bahan

  • 8 buah cabai rawit, iris tipis
  • 10 butir bawang merah, iris tipis
  • 1/2 sendok teh terasi bakar
  • 4 lembar daun jeruk, iris tipis
  • 2 batang serai, iris tipis
  • 1 sendok teh garam laut
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan air jeruk limau
  • 6 sendok makan minyak goreng

Cara Masak

  • Masukkan seluruh bahan ke dalam mangkuk berukuran sedang.
  • Remas-remas hingga bahan tercampur rata. Demi keamanan, jangan lupa gunakan sarung tangan plastik kalau kamu ingin meremas dengan tangan langsung.
  • Sementara itu, panaskan minyak di dalam wajan dan tuangkan ke dalam bahan-bahan yang telah dicampur. Selanjutnya aduk hingga merata.
  • Terakhir, tambahkan air jeruk limau dan aduk kembali hingga bercampur dengan baik.
  • Pindahkan ke wadah saji dan sambal matah penggugah selera siap dihidangkan!

Tags