Mau buat perkedel yang kekinian? tambahan keju mozarella cocok banget nih dipadukan dengan perkedel. Rasa gurihnya tentunya gak akan bisa nahan deh. Penasaran dengan resepnya? Yuk intip disini! - Resep Perkedel Mozzarella
Bahan-Bahan
700 gr kentang
Keju mozzarella
250 gr Tepung roti
2 butir telur (ambil putihnya saja)
secukupnya Daun bawang
secukupnya Daun seledri
secukupnya Kaldu bubuk
secukupnya Garam
2 sdm tepung tapioka
Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Masak
Kupas kentang,potong²,cuci bersih lalu kukus hingga lunak
Setelah kentang lunak,angkat dan lumat hingga lembut
Tambahkan tepung tapioka,daun seledri,daun bawang,kaldu bubuk,garam aduk hingga semua tercampur rata
Potong keju mozzarella,sisihkan
Ambil adonan bentuk bulatan lubangi di tengah beri keju lalu bulatkan lagi,lakukan sampai adonan habis
Siapkan putih telur dan tepung roti,celupkan perkedel ke putih telur,lalu gulingkan ke tepung roti
Lakukan adonan sampai habis,lalu simpan kedalam cili (kulkas)selama30 menit agar nempek tepung rotinya,lalu goreng dengan minyak panas dan banyak juga api kecil,setelah kecoklatan angkat dan tiriskan
.jpg)
_Khas_Sumatera_Barat.jpg)
