Resep Membuat Sambal Rica Khas Manado

Dilihat - 19752 kali

Tersimpan Simpan

Resep Membuat Sambal Rica Khas Manado

Apa jadinya jika makan gak pakai sambal ? Kalau kata orang ibarat makan sayur gak pakai garam. Benar kan sahabat kuliner ? Rata-rata orang Indonesia memang sangat menggemari sambal sebagai pelengkap atau sajian dalam setiap hidangan mereka, apalagi jika sambal tersebut mempunyai cita rasa yang pedas. Hmmm pastinya nikmat banget yaa, selera makan pun pasti akan bertambah. Kali ini kami akan berbagi resep menarik bagaimana membuat sambal spesial yang layak untuk anda coba. Namanya sambal rica khas Manado. Manado memang sangat terkenal dengan sambalnya yang cukup pedas, dan ini akan menjadikan sebuah referensi baru yang dapat memanjakan lidah anda para pecinta masakan pedas. Penasaran ? Mari kita coba membuat sambal rica khas Manado dirumah masing-masing. Jangan takut, kami yakin anda pasti bisa membuatnya, karena bahan-bahannya cukup sederhana dan caranya pun tidaklah terlalu rumit. Berikut resep membuat sambal rica khas Manado yang bisa anda ikuti. - Resep Membuat Sambal Rica Khas Manado

Bahan-Bahan

7 buah cabai rawit
5 butir bawang merah
1 cm jahe
10 buah cabai merah
3 sdm minyak untuk menumis
2 batang serai muda, iris halus
½ sdt garam
½ sdt gula pasir
1 buah jeruk nipis, ambil air perasannya

Cara Masak

Giling dahulu cabe merah, bawang merah, cabe rawit, jahe dan serai hingga semuanya halus.
Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu-bumbu yang telah digiling halus tadi sampai beraroma harum.
Masukkan garam dan gula.
Tambahkan air perasan jeruk nipis untuk kemudian lanjutkan menumis sampai sambal matang dan harum.