Resep Membuat Sambal Bajak Khas Banten, Mantap

Name: Resep Membuat Sambal Bajak Khas Banten, Mantap
Cook time: 15 min
Cuisine: Banten
Ingredients: 150 gram ebi; 200 gram cabai merah giling; 5 butir kemiri; 2 sdt terasi matang; 150 ml santan kental; ½ sdt garam; 1 sdt gula pasir

Dilihat - 3143 kali

Tersimpan Simpan

Resep Membuat Sambal Bajak Khas Banten, Mantap

Sambal bajak merupakan salah satu sambal yang sangat enak. Terlebih lagi jika dipadukan dengan ayam penyet, ayam bakar dan lain-lain. Oleh karena itu sekarang mulai menjamur para pedagang nasi uduk yang menyediakan sambal bajak sebagai menu andalannya. Rasanya yang pedas namun tetap menggoda selera membuat sambal bajak sangat disukai.Namun yang menjadi keunggulan dari sambal bajak ini adalah meski rasanya pedas namun tidak lengket di lidah. Hampir diseluruh penjual nasi uduk menyediakan sambal bajak. Hal inilah yang membuat SiTukangMasak ingin berbagi Resep Membuat Sambal Bajak Khas Banten. Berikut resepnya. - Resep Membuat Sambal Bajak Khas Banten, Mantap

Bahan-Bahan

150 gram ebi
200 gram cabai merah giling
5 butir kemiri
2 sdt terasi matang
150 ml santan kental
½ sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara Masak

Cincang ebi yang sebelumnya diseduh dengan air panas sampai lunak.
Giling sampai halus terasi dan kemiri, kemudian tumis sampai harum. Tambahkan ebi yang telah dicincang sampai halus.
Setelah itu masukkan cabai merah giling dan gula pasir
Lalu tambahkan santan, masak sampai warna sambal agak gelap dan santan mendidih.
Angkat dan Sajikan

Resep Membuat Sambal Bajak Khas Banten, Mantap

Resep Membuat Sambal Bajak Khas Banten, Mantap

Bahan-Bahan

Cara Masak

Tags

Resep Sambal Lainnya

Resep Sambal Lemon Calamari

Resep Sambal Goang

Resep Sambal Tempe Penyet Kemangi

Resep Sambal Tauco (Sulawesi Selatan)

Resep Sambal Bajak

Resep Ayam Geprek Sambal Taican

Sambal Matah Bali Mantap

Resep Sambal Goreng Kering Teri Kacang

Resep Populer

Resep Gulai Tambusu (Usus Sapi) Khas Sumatera Barat

Resep Sambal Goreng Kering Teri Kacang

Brownies Kukus Tepung Beras

Resep Sop Kambing Tanah Abang, Betawi Punya

Resep Sambal Teri Pedas Manis

Resep Tela-Tela Dijamin Renyah

Resep Menu Masakan Sehari-hari Sayur Bayam Bening Sederhana

Resep Korean Strawberry Milk

Resep Wajib Dicoba

Resep Ayam

Resep Daging

Resep Sayuran

Sarapan

Resep Kue

Resep Sambal

Blog Terbaru