Reseppedia
Cari
Tambah resep Masuk
Hidangan Utama

Resep Masakan Uta Dada Khas Palu

Dilihat - 23414 kali
Tersimpan Simpan
Resep Masakan Uta Dada Khas Palu

Resep Masakan Uta Dada Khas Palu

Uta dada adalah sebuah makanan khas dari tanah kaili yang terbuat dari kuah santan dan daging ayam sebagai bahan baku utamanya. Masakan uta dada bisa dibilang mirip dengan opor, namun uta dada memiliki cita rasa khas dan pastinya sangat sedap untuk disantap bersama keluarga dirumah. Untuk tidak membuat anda semakin penasaran, langsung saja mari kita intip bahan-bahan serta cara membuat masakan uta dada khas Palu berikut ini. - Resep Masakan Uta Dada Khas Palu

Bahan-Bahan

  • 1 ekor ayam kampung
  • 400 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 200 ml santan cair
  • 6 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 2 sdt garam
  • 20 buah cabe rawit hijau atau sesuai selera
  • 4 buah tomat mengkal, potong potong
  • 2 batang serai, di memarkan

Cara Masak

  • Pertama potong-potong ayam sesuai selera, lau bersihkan. Kemudian bakar atau panggang ayam hingga setengah matang. Angkat.
  • Selanjutnya masukkan santan cair kedalam wajan yang telah disediakan, lalu masukkan juga ayam bersama bumbu-bumbu yang dihaluskan sampai mendidih.
  • Masukkan serai dan tomat sambil di aduk rata. Kecilkan api.
  • Kemudian masukkan santan kental, aduk sampai santan mengental dan masakan mendidih. Angkat dan sajikan.

Tags

Resep Ayam Kuah Kelapa Ayam kampung Santan

Resep Hidangan Utama Lainnya

Resep Populer

Lihat semua
Resep Pedia
  • Populer di Palu
  • Disajikan untuk 6 orang
  • Waktu Masak 50 menit

Resep Wajib Dicoba

Lihat semua
Resep Ayam

Resep Ayam
Resep Daging

Resep Daging
Resep Sayuran

Resep Sayuran
Sarapan

Sarapan
Resep Kue

Resep Kue
Resep Sambal

Resep Sambal

Blog Terbaru

  • Jadwal Fast Boat Gili Trawangan Menuju Bali 12 August 2024
  • 7 Tips Menyimpan Makanan Agar Awet dan Tahan Lama 5 August 2024
  • Cara Memilih Pisau Dapur yang Tepat dan Sesuai Kebutuhan 29 July 2024
  • 10 Bahan Makanan Organik yang Kaya Akan Nutrisi 23 July 2024
    • Lihat Terbaru Lainnya
    Tersimpan Simpan
    Close Ads X