Sudah pernah mencoba martabak tahu? Rasanya yang gurih dan lezat tentunya bakal disukai banyak orang nih. Martabak tahu sekarang bisa buat di rumah lhoo penasaran dengan cara buatnya? Yuk intip disini resepnya! - Resep Martabak Tahu
Bahan-Bahan
Tahu putih, goreng sebentar - 300 gram
Telur - 1 butir
Daun bawang, iris halus - 3 batang
Daging cincang - 50 gram
Bawang putih, cincang halus - 1 buah
Bawang bombay, cincang halus - 1 buah
Margarin - 1 sdm
Garam - 1 sdt
Merica bubuk - 1/2 sdt
Kaldu bubuk - 1/2 sdt
Minyak untuk menggoreng - secukupnya
Kulit lumpia siap pakai - 20 lembar
Cara Masak
Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging cincang, masak hingga daging matang. Sisihkan.
Haluskan tahu goreng dengan garpu, tambahkan telur, daun bawang, garam, merica dan kaldu bubuk, aduk hingga merata. Kemudian tambahkan tumisan daging, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Siapkan kulit lumpia siap pakai, isi 1-2 sdm adonan tahu. Lipat menjadi bentuk segi empat. Ulangi tahap ini hingga semua adonannya habis.
Panaskan minyak, goreng martabak hingga berwarna kecoklatan dan matang. Angkat kemudian tiriskan.
Sajikan dengan cabe rawit.
Tips :
Sebaiknya goreng seketika adonan yang sudah dibungkus kulit, agar kulit tidak sobek karena basah dan terlalu lama dibiarkan.
_Khas_Sumatera_Barat.jpg)
