Resep Kulit Ayam Renyah
Dilihat - 2064 kali
Resep Kulit Ayam Renyah
Resep kulit ayam ini selain pasti enak, cara mengolahnya juga sangat mudah. Bisa untuk cemilan bisa juga untuk lauk yang ditemani dengan nasi, sambal dan juga serundeng jadi makin nikmat lho. Buat yang banyak untuk stok makan pas lagi males masak bisa banget tuh. Yuk masak! - Resep Kulit Ayam Renyah
Bahan-Bahan
- 500 gr Kulit Ayam (cuci bersih)
- 3 Siung Bawang Putih
- 1 Sdt ketumbar (sangrai sebentar)
- 1 Ruas Kunyit
- 1/4 Sdm Garam
- 1/2 Sdm Kaldu Jamur
- 1/2 Sdm Merica Bubuk
- 1 Sdm Air Jeruk Nipis
- 5 Sdm Tepung Terigu
- 3 Sdm Tepung Bumbu
- 2 Sdm Tepung Beras
- 1 Sdm Tepung Maizena
- Secukupnya Minyak Goreng
Cara Masak
- Haluskan beberapa bahan seperti bawang putih, ketumbar dan kunyit untuk bahan marinasi kulit ayam
- Balurkan bumbu halus ke kulit ayam yang sudah dibersihkan
- Tambahkan garam, kaldu jamur, merica dan jeruk nipis lalu aduk semua bahan hingga rata dan diamkan minimal 1 jam atau lebih di dalam kulkas
- Siapkan semua tepung dan campur hingga merata
- Balurkan kulit ayam yang dimarinasi sebelumkan ke dalam tepung hingga merata
- Siapkan wajan dan minyak panas untuk menggoreng
- Goreng kulit ayam hingga warna agak kecoklatan lalu tiriskan
- Proses penggorengan bisa dilakukan sekali lagi setelah ditiriskan jika dirasa kurang renyah
- Kulit Ayam Renyah siap untuk dinikmati