Buat para pecinta makanan yang garing dan gurih, wajib coba resep satu ini. Tekstur luar yang garing namun daging ikan bagian dalamnya tetap lebut jadi pengalaman kamu nikmati masakan ini bakal asik banget. Cek resep lengkapnya disini dan dijamin kamu gak akan gagal saat coba memasaknya. Selamat mencoba! - Resep Ikan Goreng Kremes
Bahan-Bahan
2 Ekor ikan seabass
1 Buah Jeruk Nipis
Secukupnya Garam
Secukupnya Minyak (untuk menggoreng)
4 Siung Bawang Putih
1 Ruas Kunyit (dibakar)
1 Buah Kemiri
Secukupnya Lada
Secukupnya Penyedap Rasa
300ml Air Es
12 Sdm Tepung Sagu
2 Sdm Tepung Beras
2 Putih Telur
1 Kuning Telur
2 Siung Bawang Putih + 4 Siung Bawang Merah (haluskan)
1/2 Sdt Baking Powder
1/4 Sdt Kunyit Bubuk
Cara Masak
Siapkan ikan dan cuci bersih lalu baluri ikan dengan jeruk nipis dan sedikit garam. Sisihkan
Ambil kembali ikan dan bilas
Siapkan bahan marinasi seperti 4 bawang putih, kunyit yang sudah dibakar, kemiri, lada, garam dan penyedap. Lalu marinasi ikan dengan semua bahan tersebut kurang lebih 30 menit.
Campurkan bahan-bahan untuk membuat kremes yaitu air es, tepung-tepung, telur, bawang yang sudah dihaluskan, kunyit bubuk, garam. lada dan penyedap.
Siapkan wajan tuangkan minyak lalu tunggu hingga panas
Celupkan ikan yang sudah dimarinasi tadi ke campuran kremes lalu goreng
Setelah ikan masuk, tuangkan langsung campuran kremes menggunakan sendok secara dikit demi sedikit
Satukan kremes yang sekirannya sudah agak matang dengan ikan hingga ikan terselimuti dengan kremes
.jpg)
_Khas_Sumatera_Barat.jpg)
