Reseppedia
Cari
Tambah resep Masuk
Hidangan Utama

Resep Ayam Tuturuga

Dilihat - 2351 kali
Tersimpan Simpan
Resep Ayam Tuturuga

Resep Ayam Tuturuga

Salah satu makanan khas dari Manado ini yang bernama Ayam Tuturuga bisa kamu coba dengan ikuti resep lengkapnya disini. Resep Ayam Tuturuga ini dibuat oleh, Instagram: @bunda_alfif. Dengan mengikuti resep dan cara buatnya disini, kamu akan dapat rasa yang sama seperti yang ada di Manado. Rasa gurihnya akan buat kamu ingin makan lagi dan lagi lho. Jadi jangan nyesel ya kalau nanti masakannya cepet habis karena emang seenak itu rasanya. Yuk cobain masak! - Resep Ayam Tuturuga

Bahan-Bahan

  • 1 ekor ayam kampung
  • 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
  • 3 buah daun jeruk
  • 1 sendok teh garam
  • 1 helai daun pandan
  • 350 ml santan
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 600 ml air
  • Merica secukupnya
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis
  • 5 bawang merah
  • 3 bawang putih
  • 3 buah kemiri
  • 1 serai yang di memarkan
  • 5 helai daun jeruk purut, dibuang tulang daunnya, dan di iris-iris
  • 2 cm kunyit
  • kentang kecil kupas kulitnya
  • 3 tangkai kemangi, ambil yang daunnya saja

Cara Masak

  • Pertama potong-potong ayam jadi beberapa bagian, lalu di lumuri dengan perasan air jeruk dan garam..
  • Kemudian panaskan minyak dan tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun jeruk dan serai sampai beraroma harum..
  • Setelah harum langsung masukkan ayam dan aduk sampai berubah warna, tambahkan air, aduk terus sampai mendidih..
  • Selanjutnya masukkan gula pasir, kentang, serta santan kental. Aduk sampai semua merata.
  • Lanjutkan memasak sampai ayam terasa empuk dan kuahnya mulai mengental
  • Tambahkan daun kemangi sambil diaduk sebentar
  • Angkat dan sajikan

Tags

Ayam Gurih Manado Bawang merah

Resep Hidangan Utama Lainnya

Resep Populer

Lihat semua
Busy Daisy
  • Populer di Manado
  • Disajikan untuk 5 orang
  • Waktu Masak 90 menit

Resep Wajib Dicoba

Lihat semua
Resep Ayam

Resep Ayam
Resep Daging

Resep Daging
Resep Sayuran

Resep Sayuran
Sarapan

Sarapan
Resep Kue

Resep Kue
Resep Sambal

Resep Sambal

Blog Terbaru

  • Jadwal Fast Boat Gili Trawangan Menuju Bali 12 August 2024
  • 7 Tips Menyimpan Makanan Agar Awet dan Tahan Lama 5 August 2024
  • Cara Memilih Pisau Dapur yang Tepat dan Sesuai Kebutuhan 29 July 2024
  • 10 Bahan Makanan Organik yang Kaya Akan Nutrisi 23 July 2024
    • Lihat Terbaru Lainnya
    Tersimpan Simpan
    Close Ads X