Bubur Sumsum Nangka
Dilihat - 763 kali
Bubur Sumsum Nangka
Siapa nih yang suka sama buah nangka?? udah tau belom nangka tu enak banget lhoo kalo dipake bahan bubur sumsum selain rasa yang manis nangka juga menyimpan banyak vitamin yang baik buat tubuh kita lhoo dan jajanan enak buat keluarga dirumah. yuk simak cara bikinnya
Bahan-Bahan
- 100 gr tepung beras
- 300 ml santan
- 700 ml air
- garam secukupnya
- 1 lembar daun pandan, sobek, ikat
- buah nangka secukupnya, potong-potong
- Bahan kuah:
- 200 gr gula merah,sisir halus
- 150 ml air
- 1 lembar daun pandan,sobek,ikat simpul
- 1 buah nangka,potong-potong
Cara Masak
- Cara membuat kuah:
- Campur semua bahan kecuali nangka, rebus sambil sesekali di aduk hingga gula larut dan mendidih.matikan api dan masukkan potongan nangka.
- Cara membuat bubur:
- Campurkan air dan santan, aduk rata lalu pisahkan 250ml. Rebus sisanya dengan api sedang hingga mendidih
- Campurkan tepung beras dengan santan yg 250ml tadi telah dipisahkan, aduk rata.
- Masukkan ke dalam santan adonan di step nomor 2 ke dalam santan yang telah mendidih sambil terus di aduk agar tidak menggumpal. Aduk hingga bubur sumsum meletup-letup, lalu matikan api.
- Sajikan bubur sumsum di wadah, beri potongan nangka dan tuang kuah gula. Nikmat disajikan hangat, bisa juga dengan es batu agar terdapat sensasi dingin dan segar.
