Resep Cumi Pedas Manis Enak Sederhana – Cumi menjadi salah satu hidangan yang sangat digemari oleh semua kalangan. Lezatnya cumi seakan membuat nafsu makan bertambah, selalu memberikan kesan spesial di meja hidangan. Hidangan berbahan cumi yang paling menjadi favorit adalah cumi pedas manis. Dibuat dengan cumi yang segar ditambah rasa pedas manisnya yang menggugah selera, tentunya membuat keluarga sangat menyukai hidangan ini.
Cumi pedas manis ini dapat moms buat dirumah loh. Bahan-bahannya gampang ditemukan dan proses pengolahannya tidak terlalu lama, maka cumi ini sangat cocok dijadikan menu peneman nasi bersama keluarga. Oh iya, sedikit info untuk para moms dirumah, saat memasak cumi, usahakanlah membeli cumi yang segar ya. Hindari membeli cumi yang warnanya sudah kemerah mudaan dan dagingnya yang kekuningan. Umumnya cumi segar akan berwarna putih dengan corak kecoklatan. Cumi yang tidak segar akan mempengaruhi rasa dari masakan moms loh, jadi belilah cumi yang segar ya moms.
Penasaran dengan resep dan cara memasak cumi pedas manis yang enak ala restoran? Yuk simak resep dan cara masaknya disini.
Resep Cumi Pedas Manis Sederhana
Bahan-bahan :
- 2 cumi berukuran sedang
- 1 buah jeruk nipis (peras dan ambil airnya)
- 1 batang serai
- 2 sdm kecap manis
- 1 batang serai
- 1 buah tomat (cincang)
- 3 cm jahe (iris tipis)
- ½ bawang bombay (iris tipis)
- 1 lembar daun jeruk
- 3 sdm minyak goreg
- 50 ml air putih
- Garam (secukupnya)
Bumbu Halus :
- 3 buah cabai merah
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
Cara masak :
- Cuci cumi terlebih dahulu, setelah itu potong kecil cumi. Lalu cuci kembali dan lumuri dengan perasan air jeruk. Diamkan kurang lebih 10 menit.
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang bombay dengan api sedang hingga beraroma harum.
- Masukan bumbu yang telah dihaluskan berserta serai, daun jeruk, dan jahe. Lalu aduk merata.
- Masukan cumi, lalu aduk hingga merata. Tambahkan kecap manis, air dan garam. Aduk merata dan masak sebentar hingga matang. Tunggu sebentar sembari mengaduk. (Jangan terlalu lama karena cumi dapat mengeras jika dimasak terlalu lama).
- Setelah bumbu meresap, sajikan pada piring saji.
- Hidangan siap disantap.
Cukup mudah bukan cara masaknya? Yuk moms coba Cumi Pedas Manis Sederhana di rumah. Sekian Resep Cumi Pedas Manis Sederhana dari kami, semoga bermanfaat dan dapat membantu moms yang berkeinginan membuat hidangan cumi. Lihat juga resep masakan yang enak lainnya hanya di Reseppedia Blog.
Selamat mencoba ya moms. Terima kasih.
