Resep Sambal Balado Merah

Bahan, haluskan:

* 100 gr cabe setan (sejenis cabe keriting)
* 50 gr bawang merah
* 150 gr tomat merah
* garam
* gula pasir (bila suka)
* minyak goreng secukupnya, untuk menumis

Cara Membuat Sambal Balado Merah:

1. Tumis bumbu dengan api kecil sampai matang.
2. Terakhir tambahkan gula pasir, cicipi rasanya, angkat.
3. Siap diaduk dengan ikan, ayam, udang, terong…
4. Bahkan enak juga dipakai sebagai bumbu nasi goreng.