Resep Nasi Lapola (Maluku)...
Posted by
Administrator in
Maluku on
July 27, 2010 |
No Comments
Bahan :
250 g kacang tolo, bersihkan, rendam semalaman
600 ml air
1 lembar daun pandan, robek-robek
500 g beras, bersihkan, cuci
1 butir kelapa agak muda, bersihkan kulit arinya, parut memanjang
Garam secukupnya.
Cara Membuatnya :
1. Rebus kacang tolo hingga lunak dan cairan mengering. Angkat.
2. Didihkan air dan daun pandan. Masukkan beras, masak di atas api kecil hingga cairan...
Resep Bubur Manado...
Posted by
Administrator in
Sulawesi Utara on
June 24, 2010 |
No Comments
Disajikan Untuk : 4 Orang
Bahan-Bahan :
1 liter air
2 buah Maggi Blok Rasa Ayam, remas
2 sdm NESTLE® Dancow Fullcream
100 gram beras putih, cuci, tiriskan
1 buah jagung manis, sisir bijinya
50 gram daun bayam
50 gram daun kangkung
200 gram labu kuning, potong-potong
100 gram ubi kuning, potong-potong
3 lembar daun gedi, potong-potong v40 lembar daun kemangi
Bahan ...
Resep Nasi Ulam...
Posted by
Administrator in
Betawi on
May 25, 2010 |
No Comments
Bahan-Bahan :
500 gram nasi putih
100 gram kelapa muda, kupas, parut memanjang
20 gram NESTLE®Cornflakes, memarkan kasar
1 sendok makan ebi, rendam di air panas, haluskan
1 sendok makan minyak sayur
Bumbu dihaluskan:
2 siung bawang putih
3 buah cabai rawit merah
1 sendok teh ketumbar
1 buah MAGGI®Blok Rasa Ayam
1 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:
1 butir...
Resep Gudeg Istimewa...
Posted by
Administrator in
Jawa Tengah on
April 6, 2010 |
No Comments
Bahan
- 1 buah nangka muda (Gori), dicacah
- 1 ekor ayam kampung
- 5 buah tahu kulit
- 5 buah telur, direbus dulu
- 1 buah kelapa, ambil santannya
Bumbu
- ¼ kg gula jawa
- 1 sdt ketumbar
- ¼ sdt jinten
- 5 buah kemiri
- 1 ons bawang putih
- 5 buah bawang merah
- 2 cm kunyit
- 4 cm lengkuas
- 2 lbr daun salam
- 1 btg serai
Cara Memasak
Tumbar, jinten, kemiri, bawang merah, bawang putih...
Resep Bebek Goreng Bali...
Posted by
Administrator in
Bali on
March 25, 2010 |
No Comments
Bebek Goreng:
• 1 ekor (900 g) bebek, potong 4 bagian
• 4 sdm minyak sayur
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
Bumbu, haluskan:
• 2 cm jahe segar
• 2 cm kencur
• 2 cm lengkuas
• 8 siung bawang putih
• 1 sdt terasi goreng
• 1/2 sdt ketumbar
• 1 sdt merica butiran
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdt garam
Pelengkap:
• Sambal...
Resep Sayur Rambanan Khas Bali...
Posted by
Administrator in
Bali on
March 25, 2010 |
No Comments
BAHAN
1) Kecambah ¼ kg
2) Kacang panjang 4 ikat
3) Nangka muda ½ kg
4) Minyak goreng ¼ gelas
5) Kelapa ¼ butir
BUMBU
1) Bawang merah 10 buah
2) Laos 1/2 rsj
3) Bawang putih 5 siung
4) Daun salam 2 lembar
5) Lombok merah 2 buah
6) Sereh 1 batang
7) Lada ¼ sendok teh
Garam 1 sendok makan
9) Kunyit 1 rsj
10) Tepung beras 2 sendok makan
11) Jahe ½ rsj
12) Terasi 1 sendok teh
13)...
Resep Empal Gelombrang Khas Cirebon...
Posted by
Administrator in
Jawa Barat on
March 25, 2010 |
No Comments
Bahan:
300 gr hati sapi, direbus matang, potong kotak 2 cm
300 gr daging rendang, potong kotak 2 cm
300 gr daging sandung lamur, potong kotak 2 cm
2 L air
½ butir kelapa, parut halus, sangrai lalu haluskan
3 cm lengkuas, memarkan
3 batang serai, memarkan
2 sdm garam
2 sdt merica bubuk
1 sdt cuka
Pelengkap:
1 buah jeruk nipis, potong-potong
5 buah lontong, potong-potong
kerupuk...
Resep Nasi Jamblang Khas Cirebon...
Posted by
Administrator in
Jawa Barat on
March 25, 2010 |
No Comments
Bahan:
12 potong tahu putih
8 butir bawang merah, iris halus
2 siung bawang putih, iris halus
2 batang daun bawang, potong 1 cm
2 buah cabai merah, potong miring, buang bijinya
1 buah tomat, potong 6
250 ml air
3 sdm kecap manis
1/4 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
Cara Membuat Nasi Jamblang Khas Cirebon
Goreng tahu sampai kecoklatan, sisihkan
Tumis bawang merah dan bawang putih sampai...
Resep Sate Kentang Khas Cirebon...
Posted by
Administrator in
Jawa Barat on
March 25, 2010 |
1 Comment
Bahan:
750 gr kentang kecil
75 gr kelapa setengah tua, kupas, parut kasar
2 lembar daun salam
1 cm kayu manis
150 ml air
2 sdm kecap manis
3 sdm minyak untuk menumis
tusuk sate
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 sdt ketumbar
1,5 sdt garam
1 sdt gula merah
Cara Membuat Sate Kentang Khas Cirebon
Kukus kentang sampai matang, kupas, sisihkan
Sangrai kelapa sampai...
Resep Ayam Bakar Kalasan...
Posted by
Administrator in
Jawa Tengah on
March 22, 2010 |
No Comments
Bahan :
- 1 ekor ayam kampong, belah jangan sampai putus, bersihkan.
- 3 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 50 gram gula merah, sisir
- 500 cc air santan
- 250 cc air kelapa
- Lalapan mentah secukupnya
Bumbu halus :
- 7 siung bawang merah
- 5 siung...
